日式蔬菜蒸蛋
日式蔬菜蒸蛋
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秋天正是品嘗秋葵丶南瓜的季節 整道料理可以看到繽紛的顏色 是一個視覺上的享受 也是味蕾上的享受
食材
南瓜100g
5
秋葵 6枝
5
蘆筍 4枝
5
蛋 5顆
5
干貝粉少許
5
-
1將所有材料準備好 蔬菜切妥 -
2將蔬菜先蒸5分鐘
-
3將蛋輕輕拌勻 盡量不要打空氣 蒸的時候才不易膨脹
-
4將蛋液倒入不沾鍋模具，（若非不沾鍋，就要鋪上保鮮膜）將蒸好的蔬菜一起加入 加入干貝粉調味 用筷子把蔬菜平均鋪好
-
5放入鍋內蒸15一20分
-
6好了倒出來切片即可
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小撇步
鍋蓋要開一點縫，空氣流通蛋才不會膨脹 冰涼也很爽口