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一起來晚餐
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日式蔬菜蒸蛋

日式蔬菜蒸蛋

描述

秋天正是品嘗秋葵丶南瓜的季節 整道料理可以看到繽紛的顏色 是一個視覺上的享受 也是味蕾上的享受

217 說讚

步驟

  • 將所有材料準備好 蔬菜切妥

    將所有材料準備好 蔬菜切妥

  • 將蔬菜先蒸5分鐘

    將蔬菜先蒸5分鐘

  • 將蛋輕輕拌勻 盡量不要打空氣 蒸的時候才不易膨脹

    將蛋輕輕拌勻 盡量不要打空氣 蒸的時候才不易膨脹

  • 將蛋液倒入不沾鍋模具,(若非不沾鍋,就要鋪上保鮮膜)將蒸好的蔬菜一起加入 加入干貝粉調味 用筷子把蔬菜平均鋪好

    將蛋液倒入不沾鍋模具,(若非不沾鍋,就要鋪上保鮮膜)將蒸好的蔬菜一起加入 加入干貝粉調味 用筷子把蔬菜平均鋪好

  • 放入鍋內蒸15一20分

    放入鍋內蒸15一20分

  • 好了倒出來切片即可

    好了倒出來切片即可

小撇步

鍋蓋要開一點縫,空氣流通蛋才不會膨脹 冰涼也很爽口

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