一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲 追蹤 日式蔬菜蒸蛋 描述 秋天正是品嘗秋葵丶南瓜的季節 整道料理可以看到繽紛的顏色 是一個視覺上的享受 也是味蕾上的享受 #家常菜 #蒸蛋 217 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜100g 5 秋葵 6枝 5 蘆筍 4枝 5 蛋 5顆 5 干貝粉少許 5 步驟 將所有材料準備好 蔬菜切妥 將蔬菜先蒸5分鐘 將蛋輕輕拌勻 盡量不要打空氣 蒸的時候才不易膨脹 將蛋液倒入不沾鍋模具,(若非不沾鍋,就要鋪上保鮮膜)將蒸好的蔬菜一起加入 加入干貝粉調味 用筷子把蔬菜平均鋪好 放入鍋內蒸15一20分 好了倒出來切片即可 小撇步 鍋蓋要開一點縫,空氣流通蛋才不會膨脹 冰涼也很爽口 1 萬 瀏覽 2015/10/30 發表