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傷心酸辣粉（HOMEMADE）

傷心酸辣粉（HOMEMADE）

描述

自家制的傷心酸辣粉，沒有坊間的味精，辣度又可以自己調製，只要有花椒和八角放入湯汁中，就可以做出麻辣的味道喔！簡單非常😆

599 說讚 1 一起做 4 留言

食材

湯汁調味料

步驟

  • 預備材料。

    預備材料。

  • 調好湯汁的調味料後加入蒜粒。

    調好湯汁的調味料後加入蒜粒。

  • 紅薯粉絲放鍋中，直到滾起。 (可以放入食鹽，使薯粉入味）

    紅薯粉絲放鍋中，直到滾起。 (可以放入食鹽，使薯粉入味）

  • 煮好備用。同時煮滾一鍋水放入小白菜出水。

    煮好備用。同時煮滾一鍋水放入小白菜出水。

  • 煮滾高湯放入花椒八角。

    煮滾高湯放入花椒八角。

  • 然後放入已準備好的調味料。

    然後放入已準備好的調味料。

  • 碗中放入小白菜和榨菜，倒入湯汁，放上花生碎和芫茜。

    碗中放入小白菜和榨菜，倒入湯汁，放上花生碎和芫茜。

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留言

共 4 則
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  • 菓子貓
    菓子貓

    請問吃起來會很彈牙嗎？

  • Christine Yu
    Christine Yu

    蝦皮上可以買到紅薯粉喔

  • Han
    Han

    請問紅薯粉都在哪裡購買

    I'M in Galley✈️
    作者I'M in Galley✈️

    因為我住在香港，所以不太清楚台灣哪裡可以買到🌝

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