虎姑婆手指餅乾

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愛哭的孩子不要哭,他會咬你的小耳朵,不睡的孩子趕快睡,他會咬你的小指頭,哈哈哈哈哈哈哈哈哈!
虎姑婆的手指頭,通通被我……只剩可以按計算機了

烹調時間60分鐘

食材

無鹽奶油 50g
糖粉 25g
蛋黃 1個
低筋麵粉 100g
巧克力醬 適量
杏仁 適量
全蛋液  適量
  • 1 室溫軟化的奶油(手指可以輕壓的程度就可以), 用打蛋器打成霜狀,加入糖粉打至均勻泛白,分蛋黃2~3次慢慢加入,每次拌勻再加入,最後加入過篩的低筋麵粉,分2~3次加入,用按壓的方式拌勻,放入大塑膠袋內,桿成厚度約0.3公分的薄片,放入冰箱1小時候冰硬備用
  • 2 取出步驟1取一小塊麵團,搓成手指狀,關節處較大,並用刮板押出關節紋路, 將杏仁按壓麵團做出指甲形狀,塗上蛋液.烤箱預熱170度,烤20分鐘,烤好後放置網架上放涼.
  • 3 用巧克力醬將餅乾與杏仁指甲黏合即可,冷卻後馬上密封保持酥脆
  • 4 完成~放在保鮮盒備用
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小撇步

剩下來的巧克力醬可以塗在手指裝飾喔!

2015/10/29 發表 5,505 瀏覽

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好棒棒喔!

2 年前