雞肉親子丼 330卡 #CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 善用食材本身的自體脂肪烹調食物,不但可以免除外加油品所帶來的熱量攝取,也讓料理更加美味喔! 下班後快速料裡,健...

雞肉親子丼 330卡


玩味廚男Eason
54 食譜 1,850 粉絲
132 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#
善用食材本身的自體脂肪烹調食物,不但可以免除外加油品所帶來的熱量攝取,也讓料理更加美味喔!
下班後快速料裡,健康滿點的雞肉親子丼

還找不到健康食譜嗎?讓看健網告訴你更多美味料理祕訣!
http://careme.tw/healthy-life.html

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
15ml
5ml
100ml
2顆
適量
適量
適量
  • 1
    料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調
  • 2
    集合器具..........
  • 3
    脫水器、【食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀】、【電子秤、量杯、量匙】、【不沾鍋、耐熱夾】& 盤具。
  • 4
    準備工作..........
  • 5
    1.清洗食材&脫水。
  • 6
    2.酒精消毒:砧板、廚刀。
  • 7
    『雞肉親子丼』:
  • 8
    1.將 雞腿肉 去皮後切塊。
  • 9
    2.不沾鍋中火熱鍋後放入 雞皮 及 雞肉塊 炒出油脂。
  • 10
    3.將雞皮取出並且倒掉多餘油脂。
  • 11
    4.放入 青蔥切段(20g)、香菇切片(40g)、洋蔥切絲(60g),拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
  • 12
    5.加入 鰹魚露(45ml)、味霖(15ml)、糖(5ml)、水(100ml),將雞肉煮熟。
  • 13
    6.雞蛋(2顆)約略打散後倒入鍋中煮至七分熟左右即可關火起鍋。
  • 14
    7.盛盤後撒上適量 蔥花、七味粉、 海苔絲 即完成。
小撇步

營養師碎碎念:
雞蛋是所有食品當中,蛋白質含量及品質皆排行第一的食物,胺基酸組態完整,能夠提供人體無法自行合成,且必須由食物中攝取的必需胺基酸,以利身體細胞生長修復的正常運作。蛋黃中的卵磷脂以及維生素B12含量豐富,可以幫助降低膽固醇以及維持正常DNA合成和血球增生。
快加入CareMe粉絲團,美味健康按個讚!
https://www.facebook.com/Celohas

2015/10/30 發表 3,637 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
玩味廚男Eason
54 食譜 1,850 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

滷味芒果飛利浦IH電子鍋檸檬芋頭棉花糖普格義大利麵醬鑄鐵鍋紅豆水波爐洛神花鳳梨披薩冰淇淋3M真空保鮮盒火龍果減肥餐臭豆腐土豆燒肉迷迭香壽喜燒芭樂虎牌電子鍋壽司蜂蜜水果馬卡龍牛肉麵奇異果拉麵涼拌小黃瓜鳳梨酥奇亞籽秋葵Bosch廚師機枸杞泡麵獅王洗碗精蛋捲舒肥機素食WMF快力鍋百香果便當南瓜濃湯鮑魚早午餐微波爐史雲生雞湯