牛肉筊白筍燉飯(寶寶版)

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份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

牛絞肉 100g
白米 100g
鴻喜菇 50g
筊白筍 2根
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
薄鹽醬油 10cc
雞骨高湯 100g
  • 1將筊白筍、鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔切碎 牛肉以冷水洗淨
  • 2熱鍋將洋蔥下鍋炒香後,依序放入紅蘿蔔、鴻喜菇、筊白筍
  • 3牛肉入鍋拌炒至變色後加入醬油,而後將白米倒進鍋中
  • 4湯汁收乾,加入100g的高湯(或水)後,放入電鍋燉煮即可,外鍋1.5米杯
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2015/10/28 發表 1,357 瀏覽

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