科學怪人麵包(綠茶朱古力包)
描述
「若你喜歡怪人 其實我很美」嗯……我承認是有點事與願違，但還是一個可愛的包包吧:P
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
除綠茶粉、無糖可可粉、紫菜外，所有材料混合，搓成光滑麵糰，分成兩份，細的約為全部麵糰的六分之一。
-
綠茶粉及無糖可可粉分別用少許水或奶稀釋，大份混入綠茶味，細份混入可可味，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。
-
取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。兩份麵糰各分割成9份，滾圓，綠茶麵糰包入朱古力粒，收口向下，可可麵糰造成頭髮形狀放上綠茶麵糰，然後將綠茶麵糰放烤盤上發酵至兩倍大。
-
用紫菜加上眼、口及疤痕，放入已預熱焗爐，用180度焗15-20分鐘即成。
小撇步
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/10/blog-post_27.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
