綠茶紅豆麵包 (麵包機食譜)


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1 人跟著做 Thumb 4e2cbb7dd005a55c

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
高筋麵粉
260g
牛油
20g
綠茶粉
5g
鮮奶或水
160g
砂糖
4大匙
1小匙
紅豆
按個人喜好
酵母粉
1小匙
  • 1
    除酵母外所有材料放到麵包機內 酵母則放在酵母容器 然後按麵團食譜開始
  • 2
    麵團完成後取出 放在撒有麵粉的工作枱上擀平
  • 3
    盡量把麵團擀平一些 然後在上面舖滿紅豆 (上面位置切成一條條是為了麵包頂部的花紋、不喜歡可不做)
  • 4
    把包好餡料的麵團再次發酵 然後放到焗爐 或重新放入麵包機烘焗
  • 5
    完成!
  • 6
    最好當然是放涼才切
小撇步

如麵包機有單烘麵包的功能
第二次發酵後單烘就可
否則可轉到焗爐焗
時間視焗爐而定

2016/06/15 發表 3,612 瀏覽
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討論共 2 則

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請問紅豆要處理先嗎?
另外發酵要放置多久再放入面包機?

6 months ago
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請問綠茶粉品牌及紅豆g數?

a year ago
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作者回應

綠茶粉我在烘培店買的
紅豆份量按你個人喜好吧
我沒有特定份量的

8 months ago