綠茶紅豆麵包 (麵包機食譜)

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食材 (2 人份 120 分鐘

高筋麵粉 260g
牛油 20g
綠茶粉 5g
鮮奶或水 160g
砂糖 4大匙
1小匙
紅豆 按個人喜好
酵母粉 1小匙
  • 1 除酵母外所有材料放到麵包機內 酵母則放在酵母容器 然後按麵團食譜開始
  • 2 麵團完成後取出 放在撒有麵粉的工作枱上擀平
  • 3 盡量把麵團擀平一些 然後在上面舖滿紅豆 (上面位置切成一條條是為了麵包頂部的花紋、不喜歡可不做)
  • 4 把包好餡料的麵團再次發酵 然後放到焗爐 或重新放入麵包機烘焗
  • 5 完成!
  • 6 最好當然是放涼才切
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小撇步

如麵包機有單烘麵包的功能
第二次發酵後單烘就可
否則可轉到焗爐焗
時間視焗爐而定

2016/06/15 發表 2,241 瀏覽

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