綠茶紅豆麵包 (麵包機食譜)

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1 人跟著做 Thumb 4e2cbb7dd005a55c

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

高筋麵粉 260g
牛油 20g
綠茶粉 5g
鮮奶或水 160g
砂糖 4大匙
1小匙
紅豆 按個人喜好
酵母粉 1小匙
  • 1除酵母外所有材料放到麵包機內 酵母則放在酵母容器 然後按麵團食譜開始
  • 2麵團完成後取出 放在撒有麵粉的工作枱上擀平
  • 3盡量把麵團擀平一些 然後在上面舖滿紅豆 (上面位置切成一條條是為了麵包頂部的花紋、不喜歡可不做)
  • 4把包好餡料的麵團再次發酵 然後放到焗爐 或重新放入麵包機烘焗
  • 5完成!
  • 6最好當然是放涼才切
贊助

小撇步

如麵包機有單烘麵包的功能
第二次發酵後單烘就可
否則可轉到焗爐焗
時間視焗爐而定

2016/06/15 發表 3,152 瀏覽

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討論共 1 則

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請問綠茶粉品牌及紅豆g數?

6 個月前
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作者回應

綠茶粉我在烘培店買的
紅豆份量按你個人喜好吧
我沒有特定份量的

14 天前