曇花炒肉片

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自家花園種了曇花 清炒或煎蛋都是不錯的選擇 素食者可以嘗試看看喔 (花含膠原醣類胃寒的人不宜多食)

食材

曇花 6朵
豬肉片 些許
薑片 3片
紅蔥頭 1顆
調味
少量
亨大師 少量
白胡椒粉 少量
2碗
  • 1 熱油 放入紅蔥頭 薑片 約1分鐘後 炒出香氣後 再加入豬肉 (為了肉不過老 先7分熟先撈起來)
  • 2 豬肉先撈起 stand by
  • 3 豬肉撈起後 用鍋中少少的油 炒曇花 (千萬不要再倒油)然後曇花炒7分軟 後加水
  • 4 水的量跟鍋中食材ㄧ樣高即可 蓋鍋蓋煮5分鐘
  • 5 加入肉片 然後開始調味 🎶
  • 6 亨大師 鹽巴 白胡椒粉 起鍋
  • 7 湯汁呈現夢幻粉紅色😋
  • 8 稠稠的另外加麵線也很好吃 很多吃法 但要放多一點水當湯底👍
  • 9 🍲完成品🍴
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2015/10/28 發表 825 瀏覽

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