焗烤咖哩飯（焼きカレー）
焗烤咖哩飯（焼きカレー）
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這道是重現九州福岡門司港的著名美食---焼きカレー，
作法很簡單，而且用剩下隔夜的咖哩就可以囉～
另外這個版本是有加生蛋的，如果不敢吃生蛋的人就無須加入喔。
份量
2
人份
食材
白飯
2人份
隔夜咖哩
2人份
生蛋
2顆
起司絲
適量
-
1煮飯，然後把咖哩加熱，備用。 白飯最好用熱的，因為烤的時間沒辦法讓中間部份完全熱透，建議使用的飯跟咖哩都一定要是熱的才好。 -
2在烤盤內加入適量的飯，中間弄出凹槽，然後加入生蛋，
-
3接著淋上咖哩，鋪上起司絲後，進烤箱烤，
-
4用220度烤約15分鐘，起司呈現金黃色即可。 （每台烤箱效能不一，時間只為參考，請視實際情況增減時間）
贊助
小撇步
加了生蛋可以讓咖哩的風味更為圓潤、美味。
但若是腸胃比較弱，不適合食用生蛋者，或是不敢吃生蛋的人也是可以直接pass過。
更多關於焗烤咖哩內容請見：http://www.fubabytw.com/2015/10/blog-post_28.html