～泰國菜～椰汁雞湯

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每次遊曼谷，除了芒果糯米飯外，充滿椰香的椰汁雞湯也是我的至愛。
只需要15分鐘便可享有泰國地道的名菜，喜歡泰菜的你快來試試這食譜吧！😋

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

500g

200ml

南薑（切片）

2件

香茅（切3段）

1支

4片

鮮草菇（切半）

50g

泰國茄子（可省略）

2個

3條

1棵

調味料

3湯匙

2湯匙

1茶匙

1
預備材料。
2
先放南薑、香茅和芫荽根在水中煮滾。
3
水滾起後放入雞肉。
4
再放入草菇及茄子。
5
滾起後放入椰奶。
6
滾起後放入調味料。
7
再放入辣椒和撕碎的檸檬葉。
8
最後放上乾辣椒、檸檬葉及芫荽葉做裝飾👌🏻

小撇步

芫荽的葉柄用來裝飾，根用來煮湯。
喜歡辣一點，辣椒份量可多加幾條。

2015/10/27 發表 2,016 瀏覽

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～泰國菜～椰汁雞湯每次遊曼谷，除了芒果糯米飯外，充滿椰香的椰汁雞湯也是我的至愛。只需要15分鐘便可享有泰國地道的名菜，喜歡泰菜的你快來試試這食譜吧！😋