涼拌雞絲粉皮
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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將鮮雞洗淨，抹乾水份隔水蒸熟 (約15分鐘) ，放涼後將雞切絲拆肉備用
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青瓜，甘荀削皮切絲備用
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麻油，花生醬，芝麻醬，砂糖，熱水攪勻
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將乾粉皮放入滾水中煮５分鐘至爽身，以冷開水沖洗，隔去多餘水份，盛大碟上
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雞絲，青瓜及甘荀絲舖在粉皮上，淋上 (3)之醬汁，灑上炒香芝麻及蔥花進食。
小撇步
參考做法 : 花生醬 做法
https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk/photos/a.358151228507.197794.334837268507/10152712946983508/?type=1&theater
