[大同電鍋] 起司燒餅

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描述

印象中烙餅就是需要煎鍋慢慢顧爐乾烙,除了要掌握火候,還要忍受悶熱的廚房溫度,所以今天跟大家分享簡單方便也容易運用方式,用大家都方便取得的電鍋,來做大人小朋友都喜歡的點心,不但方便也相當迅速就能完成,重點是外皮香,內部Q,十分好吃喔。
大同電鍋好用50年https://www.facebook.com/ricecooker50?fref=ts

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1個
100cc
1大匙
1小匙
1.5大匙
餡料
隨意

步驟

  • 先準備好所需材料,粉類、細砂糖、鹽先拌勻備用

    先準備好所需材料,粉類、細砂糖、鹽先拌勻備用

  • 接著拌入鮮奶、雞蛋、食用油揉成光滑麵團
(然後麵團以方便容器或濕布覆蓋醒10~15分鐘)

    接著拌入鮮奶、雞蛋、食用油揉成光滑麵團 (然後麵團以方便容器或濕布覆蓋醒10~15分鐘)

  • 步驟2完成,操作台上灑上少許高筋麵粉,用桿麵棍桿開成圓片狀,然後包入酌量雙色起士

    步驟2完成,操作台上灑上少許高筋麵粉,用桿麵棍桿開成圓片狀,然後包入酌量雙色起士

  • 邊緣捏合滾圓,再略為桿平,(記得力道別太重,避免餡料爆出喔)

    邊緣捏合滾圓,再略為桿平,(記得力道別太重,避免餡料爆出喔)

  • 大同電鍋內鍋完全不放水,鋪上烘焙紙,將完成步驟4擺入,蓋上鍋蓋,按下開關,約8分鐘即完成單面烙餅

    大同電鍋內鍋完全不放水,鋪上烘焙紙,將完成步驟4擺入,蓋上鍋蓋,按下開關,約8分鐘即完成單面烙餅

  • 順著烘焙紙邊緣取出翻面,再依步驟5方式完成另一面烙餅即完成

    順著烘焙紙邊緣取出翻面,再依步驟5方式完成另一面烙餅即完成

  • 取出完成烙餅,略為放涼再切片就能開心享用囉!

    取出完成烙餅,略為放涼再切片就能開心享用囉!

小撇步

❥除了起士大家也能依喜好包入自己喜歡餡料,管甜口味,鹹口味,都能運用,另外除了大餅,如果做成小尺寸也相當討喜喔。趕緊試試吧!

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留言

共 1 則
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  • 張琇惠
    張琇惠

    請問泡打粉一定要放嗎?

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