[大同電鍋] 起司燒餅

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印象中烙餅就是需要煎鍋慢慢顧爐乾烙,除了要掌握火候,還要忍受悶熱的廚房溫度,所以今天跟大家分享簡單方便也容易運用方式,用大家都方便取得的電鍋,來做大人小朋友都喜歡的點心,不但方便也相當迅速就能完成,重點是外皮香,內部Q,十分好吃喔。
大同電鍋好用50年https://www.facebook.com/ricecooker50?fref=ts

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 250g
無鋁泡打粉 6-7g
雞蛋 1個
鮮奶 100cc
細砂糖 1大匙
1小匙
食用油 1.5大匙
餡料
雙色起司 隨意
  • 1先準備好所需材料,粉類、細砂糖、鹽先拌勻備用
  • 2接著拌入鮮奶、雞蛋、食用油揉成光滑麵團 (然後麵團以方便容器或濕布覆蓋醒10~15分鐘)
  • 3步驟2完成,操作台上灑上少許高筋麵粉,用桿麵棍桿開成圓片狀,然後包入酌量雙色起士
  • 4邊緣捏合滾圓,再略為桿平,(記得力道別太重,避免餡料爆出喔)
  • 5大同電鍋內鍋完全不放水,鋪上烘焙紙,將完成步驟4擺入,蓋上鍋蓋,按下開關,約8分鐘即完成單面烙餅
  • 6順著烘焙紙邊緣取出翻面,再依步驟5方式完成另一面烙餅即完成
  • 7取出完成烙餅,略為放涼再切片就能開心享用囉!
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小撇步

❥除了起士大家也能依喜好包入自己喜歡餡料,管甜口味,鹹口味,都能運用,另外除了大餅,如果做成小尺寸也相當討喜喔。趕緊試試吧!

2015/10/27 發表 5,344 瀏覽

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討論共 1 則

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請問泡打粉一定要放嗎?

2 年前