馬鈴薯炒肉末。療癒系食譜

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1個
豬絞肉 1盒
醬油 1大匙
橄欖油 酌量
  • 1 將馬鈴薯及紅蘿蔔切成小塊先蒸熟,大約蒸20分鐘。
  • 2 熱鍋後放入橄欖油,然後將豬肉末下鍋先炒熟。
  • 3 放入醬油和少許水(約2大匙),蓋上鍋蓋小火慢煮10分鐘,讓豬肉入味。
  • 4 放入已蒸熟的馬鈴薯及紅蘿蔔均勻拌炒,再悶煮5分鐘即完成。
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小撇步

這是一道材料準備起來很簡便又適合做便當的菜色,因此常常出現在我家的餐桌上,就算當天沒吃完隔天再加熱,味道吃起來和現做的沒甚麼差別!因此也很適合做便當菜,颱風天過後菜價飆漲的時候,這些根莖類食材永遠價格平實,真的是很實惠的一道菜式!

2015/10/26 發表 2,047 瀏覽

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