香蕉杯子蛋糕(鬆餅粉、小烤箱)

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適合和寶寶一起操作的簡易版食譜。女兒從剝香蕉、攪拌、送進烤箱全程參與,香氣四溢的muffin出爐時眼睛都發亮了!

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

鬆餅粉 200g
香蕉 200g(三小根)
細砂糖 100g
奶油 50g
全蛋 2個
  • 1香蕉剝皮切小塊,以打蛋器攪拌成泥
  • 2奶油溶化至室溫,加入細砂糖攪拌均勻,再加入全蛋拌勻
  • 3加入過篩後的鬆餅粉及香蕉泥拌成麵糊
  • 4將攪拌好的麵糊放入烤模(裝至八分滿)烤模事先塗上奶油或墊上烘焙紙
  • 5小烤箱預熱180度,烤25-30分鐘至表面上色
贊助

小撇步

可加入葡萄乾、蔓越莓乾、堅果等增加口感

2015/10/25 發表 8,465 瀏覽

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討論共 1 則

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請問香蕉可以用什麼替代?還是可以不加?

3 個月前