營養師的精力湯之路─ 南瓜精力湯食譜

Name: 營養師的精力湯之路─ 南瓜精力湯食譜 by 一寸鮮
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 葵花苗 25g; 蕎麥苗 25g; 熟南瓜 350g; 胡蘿蔔 30g; 蘋果 65g; 鳳梨 80g; 三寶粉 15g; 核桃 14g; 水 500ml

描述

秋天的涼意漸漸升高，不用藥材而是以生鮮蔬果打成的精力湯似乎變得有點不太吸引人？

為了打破大家對精力湯的刻板印象，這回，綠藤的營養師更將溫暖的食物南瓜加進了這次的精力湯食譜！透過南瓜的營養與其他蔬果和芽菜相互搭配，這杯精力湯不僅好喝，更能有效預防高血壓、糖尿病、以及肝臟與胰臟的病變，讓精力湯成為您一年四季的健康好幫手！

82 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

葵花苗

25g
蕎麥苗

25g
熟南瓜

350g
胡蘿蔔

30g
蘋果

65g
鳳梨

80g
三寶粉

15g
核桃

14g
水

500ml

步驟

將蕎麥苗、葵花苗、胡蘿蔔、南瓜、蘋果、鳳梨洗淨備用
將南瓜切塊蒸熟、蘋果、鳳梨、胡蘿蔔切塊、量秤綜合堅果、三寶粉備用
將所有食材放進食物調理機後、加入水，先順轉3下將食材拌勻，再用高速打約1分鐘

小撇步

1. 蕎麥苗的種皮偏硬，如果覺得打完後渣渣太多不好入口，建議可以先將蕎麥苗泡在水中，並用手指輕輕搓洗蕎麥苗的根部，大部分的種皮會在清洗的過程被沖洗掉，就可以減少渣渣過多的問題。

2. 鳳梨皮含有豐富的酵素，但未經過水煮的鳳梨皮會有苦澀的味道，且表皮清洗不易。為保留完整酵素，並避免表皮縫隙裡雜質、寄生蟲或農藥殘留，建議可將鳳梨去皮後使用。

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2015/10/24 發表

一寸鮮 39 食譜 471 粉絲

綠藤於 2022 年全新推出的高營養蔬菜品牌，致力於「讓更多真實的營養，回到餐桌」。延續 2010 年首創業界活體芽苗的初衷，以嚴格的純淨與永續栽培，和日本生鮮領導品牌「村上農園」合作研發，推出「三日苗・超級青花椰苗」，期待幫助人們讓營養更長效留在體內、讓更多的營養，從新生的自然力量而來。 https://www.living-inch.com.tw/

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