牛肉燒馬鈴薯
牛肉燒馬鈴薯
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學習「北海道婆婆」的馬鈴薯燉肉⋯⋯第一次紅燒牛肉不用放「滷包」😄😄
從嚐鮮開始試試⋯但還是加了薑（今天霜降咯～）希望這是成功的做法
上菜啦～
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
半筋半肉
2張
馬鈴薯
3粒
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1粒
薑
適量
起士片
2片
味霖
1.5匙
醬油
適量
米酒
2匙
味增
一匙
橄欖油
一匙
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1所有食材切大塊⋯ -
2乾鍋煸香中薑「赤赤」後，放入少許的橄欖油，再將洋蔥加入炒出香味（洋蔥變透明） 因為用的牛肉是半筋半肉沒有油， 所以炒洋蔥時要加點油。
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3當洋蔥炒至透明及聞到香味時將牛肉放入炒至變色 新鮮牛肉所以沒川燙去腥
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4加入醬油、酒、味霖及放入一匙的味增、水淹過食材就可以蓋上鍋蓋等👀咯⋯
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5就在此時加入起士片,悶一下咯(^.^)
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6成品～噠噠⋯⋯ 上菜囉😄😁 這是我家的口味～
贊助
小撇步
用鍋子燒用了30分鐘悶5分
也可以所有材料放入電鍋蒸
肉類可改用雞腿肉、🐷肉⋯
味霖有帶甜味所以這道菜沒有加糖