百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
洪惠
368 食譜 4,973 粉絲

泰泰風香烤全雞

泰泰風香烤全雞

描述

泰式風味烤雞吃起來很清爽一點也不膩口唷!使用泰國檸檬葉與香茅醃製一晚入味,烤出來的雞肉充滿南洋風味的香氣,鮮嫩多汁的土雞肉,一口咬下口感香氣十足,讓人口齒留香,回味無窮唷!

810 說讚

步驟

  • 將所需材料準備好。

    將所需材料準備好。

  • 用棉繩將雞腿綁起來固定(烤出來的型較好看唷)。

    用棉繩將雞腿綁起來固定(烤出來的型較好看唷)。

  • 土雞的頭與腳去掉。(雞腳可留著煮湯用唷)

    土雞的頭與腳去掉。(雞腳可留著煮湯用唷)

  • 將1/2香茅與泰國檸檬葉塞入土雞腹腔內。

    將1/2香茅與泰國檸檬葉塞入土雞腹腔內。

  • 將1顆檸檬切兩半後塞入,用牙籤固定封起來。

    將1顆檸檬切兩半後塞入,用牙籤固定封起來。

  • 將蒜頭、紅蔥頭、薑、香菜、辣椒切碎放入容器裡,取1/2香茅與泰國檸檬葉放入容器裡,再將其他 [醃料] 放入。

    頭、紅蔥頭香菜辣椒切碎放入容器裡,取1/2香茅與泰國檸檬葉放入容器裡,再將其他 [醃料] 放入。

  • 土雞放入塑膠袋中,再將作法6. [醃料] 放入抹勻。

    土雞放入塑膠袋中,再將作法6. [醃料] 放入抹勻。

  • 將塑膠袋綁緊,放入冰箱冷藏一晚。

    將塑膠袋綁緊,放入冰箱冷藏一晚。

  • 將烤箱預熱220度,將土雞身上醃料稍微去除,放入烤箱土雞上方蓋鋁箔紙烤20分鐘後,將鋁箔紙拿掉,再烤50分鐘。

    將烤箱預熱220度,將土雞身上醃料稍微去除,放入烤箱土雞上方蓋鋁箔紙烤20分鐘後,將鋁箔紙拿掉,再烤50分鐘。

  • 取出撒上少許香菜末,擺盤用香菜葉與蕃茄切片點綴,即完成南洋風味十足的烤雞唷!

    取出撒上少許香菜末,擺盤用香菜葉與蕃茄切片點綴,即完成南洋風味十足的烤雞唷!

2.3 萬 瀏覽
avatar
洪惠 368 食譜 4,973 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 早餐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 花椰菜 排骨 家常菜 地瓜 瓜仔肉 高麗菜 雞肉 粽子 高麗菜飯 麻婆豆腐 湯麵 番茄炒蛋 菠菜 義大利麵 茄子 番茄 竹筍 小黃瓜 白菜滷 雞湯 豆腐 香菇雞湯 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 南瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 鮭魚 娃娃菜 酸辣湯 炒飯 金針菇 涼拌小黃瓜 炒麵 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯 糖醋排骨 打拋豬 櫛瓜 杏鮑菇 台式泡菜 餅乾 糖葫蘆 四季豆