海帶芽鮭魚豆腐味噌湯

♡雙寶媽咪♡
57 食譜 447 粉絲
170 說讚 1 一起做

描述

海帶芽有豐富的膳食纖維,鮭魚富含Omega-3,豆腐有優質蛋白質,多吃味噌對身體也很好,在這微涼的秋天,煮一鍋健康美味的湯品,給家人補充滿滿的元氣吧!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 準備食材:把鮭魚尾巴切塊,蔥切末,味噌加一點水調開,乾的海帶芽用水泡開,半盒豆腐切塊..

    準備食材:把鮭魚尾巴切塊,蔥切末,味噌加一點水調開,乾的海帶芽用水泡開,半盒豆腐切塊..

  • 拿個湯鍋內裝一半的水,在瓦斯爐上開火煮滾後,再依序放入鮭魚跟豆腐,蓋上鍋蓋用中火煮5分鐘....

    拿個湯鍋內裝一半的水,在瓦斯爐上開火煮滾後,再依序放入鮭魚跟豆腐,蓋上鍋蓋用中火煮5分鐘....

  • 之後再放入海帶芽煮2分鐘後,加入味噌及灑上蔥花,煮個1分鐘後就關火...

    之後再放入海帶芽煮2分鐘後,加入味噌及灑上蔥花,煮個1分鐘後就關火...

  • 上桌前灑一點胡椒粉,美味的湯品就完成囉!

    上桌前灑一點胡椒粉,美味的湯品就完成囉!

小撇步

@:我會選鮭魚尾巴,是因為覺得膠質很多,有吃到魚肉的營養,還可以吃到魚皮的膠質,兼顧養顏美容...
@:味噌是從黃豆發酵而來,具有大量活性益菌,為保持味噌內的活性益菌,烹調時加入味噌後,不要煮超過3分鐘,以免破壞裡面的好菌...
@:優質的味噌,最好選成份單純,避免加入砂糖、味精及酒精的。挖味噌時務必要用乾淨的湯匙,以免受潮,壞了整盒味噌...

8,400 瀏覽
分享至:
avatar
♡雙寶媽咪♡ 57 食譜 447 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒙古烤肉 牛角麵包 晚餐 蔥蛋 地瓜球做法 地瓜球 稀飯 甜品 韓國料理 消夜 地瓜圓做法 小黃瓜 粉蒸排骨 菠蘿麵包 紅燒牛腩 滷牛腱 法國麵包 涼拌苦瓜 青醬義大利麵 水煮雞胸肉 越南菜 歐姆蛋作法 午餐 蒜泥白肉 酪梨沙拉食譜 昆布高湯 壽司 鹼粽做法 麻婆豆腐做法 芒果青做法 紅龜粿 明太子義大利麵 泡菜鍋 桂圓紅棗茶 小吃 客家湯圓 燕麥餅乾 酸白菜做法 越南料理 海鮮煎餅 粉粿做法 泡芙做法 蘿蔔糕做法 健康餐 蛋花湯 蛤蜊 鳳梨蝦球 洋蔥炒牛肉 炒米粉 便當