55 食譜 242 粉絲

霜降 : 蘋果海帶豬肉湯

Name: 霜降 : 蘋果海帶豬肉湯 by 凱特的廚遊筆記
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 海帶 2~3片(約15g); 小蘋果 2顆; 豬瘦肉 300g; 薑片 2片; 鹽 適量; 水 1500ml

描述

「霜降」約國曆10月23-24日，當秋天逐漸變得乾燥時，就十分適合用水果來煲湯! 這時候的天氣多少會令人心生疲倦，若來一碗蘋果海帶豬肉煲湯，便可以清肺熱、潤肝脾，保護你的肌膚，增強你的精神體力!
這道湯喝起來有蘋果的酸甜、海帶的鮮味，但因為加了豬肉來煲湯，所以喝起來口感溫潤。
同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog

103 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

海帶

2~3片(約15g)
小蘋果

2顆
豬瘦肉

300g
薑片

2片
鹽

適量
水

1500ml

步驟

將豬肉切成你喜歡的方式，想減肥的可以選用豬里肌，脂肪會少一點，但豬里肌煮久了口感會差一點，所以我選用的是肥一點的梅花肉；海帶的部分我選用的是昆布，你也可以依個人喜好選擇不同海帶種類。蘋果如果買的是中、大型蘋果，那麼只需要1顆就好，蘋果去皮、去核，備用。薑切片備用。
將所有材料放進鍋內，加入冷水1500ml，大火煮滾；煮滾後再轉小火燉1小時。
起鍋前，依個人口味加點鹽調味即可!