鰻魚粉絲煲
不必用砂鍋也可以做煲.輕鬆準備食材.快速上桌.吃的到鰻魚的營養.又可以香味四溢.讓您食指大動.
食材
燒鰻
1罐
大豆油
少許
蒜末
1茶匙
洋蔥丁
1/4顆
高湯或水
1碗
蠔油
適量
粉絲(已泡水)
一尖碗
蔥花
少許
-
1 將燒鰻搗碎備用.鍋中倒入大豆油燒熱後倒入洋蔥丁與蒜末炒香.倒入蠔油拌炒一下.並加入高湯或水.沸滾後投入泡好粉絲與鰻魚碎一起拌炒均勻.最後加入蔥花即可完成.
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