❤塔香三杯杏鮑菇❤

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🎀好吃又下飯的一道中式料理🎀

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
杏鮑菇
適量
香油
適量
黑麻油
1杯
薑片
5-6片
蒜頭
少許
醬油
半杯
素蠔油
半杯
白砂糖
少許
黑胡椒
少許
木耳
適量
米酒
1杯
玉米筍
適量
辣椒
少許
九層塔
少許
  • 1
    杏鮑菇乾炒出水後,起鍋備用
  • 2
    加入少許香油及1杯黑麻油 小火把薑片炒香
  • 3
    倒出一點油在陶鍋或盤子裏備用
  • 4
    把蒜頭倒入爆香到金黃色 接著炒白砂糖至有糖色後
  • 5
    加入半杯醬油及半杯素蠔油 帶入一點點的黑胡椒
  • 6
    倒入黑木耳進鍋拌炒 加入1杯米酒等待蒸發變米酒水
  • 7
    加入玉米筍進去煨,再倒入杏鮑菇 蓋鍋小火悶2分鐘
  • 8
    加入辣椒及九層塔炒香 即可以收汁起鍋倒進陶鍋或盤子裏
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2015/10/19 發表 1,095 瀏覽
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