❤塔香三杯杏鮑菇❤

2015/10/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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🎀好吃又下飯的一道中式料理🎀

食材 (2 人份 15 分鐘

杏鮑菇 適量
香油 適量
黑麻油 1杯
薑片 5-6片
蒜頭 少許
醬油 半杯
素蠔油 半杯
白砂糖 少許
黑胡椒 少許
木耳 適量
米酒 1杯
玉米筍 適量
辣椒 少許
九層塔 少許
  • 1 杏鮑菇乾炒出水後,起鍋備用
  • 2 加入少許香油及1杯黑麻油 小火把薑片炒香
  • 3 倒出一點油在陶鍋或盤子裏備用
  • 4 把蒜頭倒入爆香到金黃色 接著炒白砂糖至有糖色後
  • 5 加入半杯醬油及半杯素蠔油 帶入一點點的黑胡椒
  • 6 倒入黑木耳進鍋拌炒 加入1杯米酒等待蒸發變米酒水
  • 7 加入玉米筍進去煨,再倒入杏鮑菇 蓋鍋小火悶2分鐘
  • 8 加入辣椒及九層塔炒香 即可以收汁起鍋倒進陶鍋或盤子裏
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