九層塔香菇炒飯

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所有材料如下:
白飯、九層塔、菜埔、香菇、杏鮑菇、蛋
些許蒜頭(爆香用)

作法如下:
將食材洗淨,將九層塔切碎末,菜埔切丁、香菇及杏鮑菇切長條狀、蛋打散。
⒈開中小火熱鍋後倒些許油,再倒入打散的蛋,蛋熟了之後盛起,用菜刀切成碎塊狀。
⒉開中大火,蒜頭爆香再放入菜埔跟香菇及杏鮑菇,炒勻加入些許鹽調味再將作法⒈加入,拌勻後盛起碗中。
⒊白飯先跟九層塔碎末拌勻,再加入作法⒉配料即可完成一道好吃的炒飯。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
白飯
三人份
九層塔
適量
香菇
7-8朵
杏鮑菇
5
菜埔
適量
雞蛋
2顆
蒜頭
些許
  • 1
    將食材洗淨,將九層塔切碎末,菜埔切丁、香菇及杏鮑菇切長條狀、蛋打散。
  • 2
    開中小火熱鍋後倒些許油,再倒入打散的蛋,蛋熟了之後盛起,用菜刀切成碎塊狀。
  • 3
    開中大火,蒜頭爆香再放入菜埔跟香菇及杏鮑菇,炒勻加入些許鹽調味再將步驟⒉加入,拌勻後盛起碗中。
  • 4
    白飯先跟九層塔碎末拌勻,再加入步驟⒊的所有配料即可完成一道好吃的炒飯。
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2015/10/18 發表 1,468 瀏覽
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