迷你蘋果派


Renny Sung
62 食譜 791 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

迷你蘋果派,當下午茶或是點心都很不錯喔!

食材
蘋果餡
1顆
15克
25克
一大匙
少許
派皮
150克
100克
1.5克
60ml
裝飾
1顆
少許
  • 1
    派皮 將麵粉、鹽放入鋼盆中混合,奶油冰箱取出放入,用塑膠板切拌奶油麵粉直到變成碎粒狀,然後倒入冰水快速混合成團。
  • 2
    桌上灑些麵粉,麵團表面也灑些麵粉,用手稍微整成方型,保鮮膜包起來放入冰箱30分鐘,這空檔煮蘋果餡。
  • 3
    蘋果去皮切丁或片狀,奶油放入平底鍋融化,蘋果丁放入拌勻,加入砂糖、檸檬汁混合,切小火拌煮10分鐘至蘋果軟化,湯汁收乾放涼備用。
  • 4
    麵團拿出,桌上、麵團都灑些麵粉,用桿麵棍把麵團桿成長方狀,灑麵粉再對折,此動作反覆5次,再將麵團分成7等份。
  • 5
    取一個麵團用桿麵棍桿成比鋁箔盒大一點的圓形,用手均勻壓入鋁箔盒裡,放入蘋果餡,6個做好後,最後一個麵團桿平,切成細長條狀,交錯成格子型裝飾蘋果派,完成後刷上一層蛋液。
  • 6
    放入預熱烤箱180度烤25分鐘,再調高溫度至200度烤5分鐘至表面呈金黃色,放涼後灑上糖粉裝飾即可。
小撇步

放冰箱冷藏隔天拿出來一樣好吃喔!

2015/11/06 發表 5,524 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Renny Sung
62 食譜 791 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵火龍果水果枸杞南瓜濃湯鑄鐵鍋WMF快力鍋微波爐燒肉鮑魚迷迭香獅王洗碗精紅豆披薩早午餐泡麵蛋捲牛肉麵3M真空保鮮盒芋頭臭豆腐鳳梨酥冰淇淋土豆檸檬壽喜燒虎牌電子鍋芒果奇亞籽壽司Bosch廚師機減肥餐素食蜂蜜芭樂普格義大利麵醬棉花糖百香果飛利浦IH電子鍋水波爐舒肥機滷味史雲生雞湯涼拌小黃瓜奇異果便當洛神花鳳梨馬卡龍拉麵

迷你蘋果派 迷你蘋果派,當下午茶或是點心都很不錯喔!