歐式麵包（免揉）
沒有手勁的我，遇到免揉歐式麵包，愛上了～
食材
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所有材料拌勻，室溫靜置1個小時後，放入冰箱冷藏12小時（晚上做放隔夜），讓麵團低溫發酵
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取出麵團回溫1個小時，約切割成5份，整圓，蓋上濕布醒15～20分
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視喜愛口味包餡，整型，切花紋，做最後發酵（可放於烤箱中）
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烤箱預熱，以200度烘烤20分
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蔡怡群
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Annie Rung
作者顏雅芳