奶油鮭魚筆管麵
描述
用優格和蛋黃組合而成的醬汁帶著微微的酸甜味，和鮭魚散發出的香氣真是對味極了!! 帶著奶油香卻一點也不膩口的筆管麵，配著大塊鮭魚一起吃，滿滿都是美味營養:)
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食材
步驟
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主材料備齊。鮭魚去皮並將魚刺去除後切塊。(因為鮭魚在烹煮後比較容易碎裂，所以以切稍大塊為佳)
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滾水中加入約1茶匙的鹽及少許橄欖油，將筆管麵放入後中大火煮4分鐘(要維持在水滾的狀態)。關火蓋上鍋蓋悶4分鐘即可撈出沖冷水備用。
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取一深碗將醬汁所有材料打勻。
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將筆管麵及3大匙煮麵水倒入，維持小火緩緩將調好的醬汁倒入。(一邊輕輕用鍋鏟拌勻)帕馬森起司絲、海鹽、黑胡椒及鮮奶油放入，輕拌炒到起司融化即可。
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盛盤後上頭再隨意撒上一些帕馬森起司絲就完成囉~!! 用優格和蛋黃組合而成的醬汁帶著微微的酸甜味，和鮭魚散發出的香氣真是對味極了!! 帶著奶油香卻一點也不膩口的筆管麵，配著大塊鮭魚一起吃，美味營養都是滿點:)
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![將筆管麵及3大匙煮麵水倒入，維持小火緩緩將調好的[醬汁]倒入。(一邊輕輕用鍋鏟拌勻)帕馬森起司絲、海鹽、黑胡椒及鮮奶油放入，輕拌炒到起司融化即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F583742%2F0cf66d65cde45b13.jpg&width=800)
