脆皮古早味蛋餅「懶人料理」
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有 2 人跟著做
超好吃的脆皮蛋餅！
口感及飽足感十足
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
蛋
3顆
韭菜
半把
蔥
半把
低筋麵粉
約5湯匙
-
1將韭菜與蔥切碎 將麵粉與蛋跟少許的水及油拌勻成麵糊 加入鹽巴與切碎的韭菜與蔥 熱鍋加入油 並將加料麵糊倒入 在中間未熟的麵糊再撒少許的麵粉 待麵糊間呈金黃色 翻面 再續煎呈金黃色就完成了
小撇步
脆皮蛋餅的好吃秘訣 在於
在中間未熟的麵糊再撒少許的麵粉
可以增加古早味蛋餅的口感喔
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