五花燒肉
大火收乾醬汁利用電鍋蒸熟.軟Q軟Q的.一盤五花燒肉可吃下好幾碗飯.
食材
五花肉
1-2斤
薑片
5片
蒜粒
5-6粒
八角
10顆
冰糖
4分之一杯{量杯}
調味料
醬油
4分之一杯{量杯}
米酒
半杯{量杯}
水
1杯半{量杯}
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1 先將五花肉切片開水稍微汆燙 .取一鍋爆香薑片和蒜粒再將五花肉下鍋爆香加入冰糖將冰糖炒至溶化在將八角放入
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2 最後加入調味料大火悶燒將醬汁稍為收乾留4分之一的醬汁即可
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3 取出後利用電鍋蒸熟外鍋1杯又3分一的水{量杯}蒸熟後稍微拌一下醬汁即可盛盤
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