馬鈴薯沙拉

1,681 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

馬鈴薯沙拉變化多端~
原味、地瓜、南瓜都可以呦!

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 半條
地瓜 1條
美奶滋 1條
雞蛋 3顆
鹽巴 少許
  • 1 馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜削皮切片。
  • 2 馬鈴薯、地瓜放入電鍋蒸,內鍋1杯水外鍋2杯水,蒸2次。
  • 3 將紅蘿蔔用水煮熟,撈起來放涼,同鍋熱水放入雞蛋悶5分鐘在開火煮熟。
  • 4 煮熟的地瓜用耐熱透明袋子擠成泥,備用。
  • 5 紅蘿蔔切細丁,蛋黃取出,蛋白切細丁,馬鈴薯用飯匙壓碎壓鬆(不用到泥),備用。
  • 6 準備大透明耐熱袋子,將馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋白蛋黃丟入,加入少許鹽巴,混合均勻順便把馬鈴薯擠成泥。
  • 7 混合均勻後,加入美奶滋,在搓均勻,完成。 完成後的馬鈴薯泥,取出1/3放入剛剛的地瓜泥中,在搓均勻,可在加少許美奶滋喔!
贊助

小撇步

馬鈴薯也可用水煮,比較快喔!
利用袋子做馬鈴薯沙拉,搓的均勻又方便。

2015/10/09 發表 3.9 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣