巧克力梨子奶油起司香酥派

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包餛飩剩下的餛飩皮,也可以把它變成精緻的甜點! 而且無糖、無奶油喔~

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食材

梨子…切成0.6 cm小塊 2 個
椰子油或奶油 1/4 小匙
迷迭香…稍微切碎 1 小匙
楓糖漿或蜂蜜 1 1/2 大匙
奶油起司 約1/4 杯
餛飩皮 16 張
防沾噴霧油 少許
70%可可黑巧克力 1/3 杯
糖粉 (可省略) 少許
  • 1 在ㄧ個小型的平底鍋裡將椰子油加熱,放入梨子煮2分鐘。加入迷迭香與楓糖漿煮約10分鐘或至大部分的水份蒸發,放置ㄧ旁待涼。
  • 2 等梨子餡料涼了之後,將烤箱加熱至350 F/175 C。
  • 3 將餛飩皮放在乾淨的桌面上,在皮的中央放上約3/4小匙的奶油乳酪,然後再放上1 1/2小匙的梨子餡料。
  • 4 將餛飩皮的四邊抹上一些水,然後對摺成一個三角型,將兩邊按緊。
  • 5 在烤盤上放一張烤盤紙,噴上一點油,再放上包好的餅,最後在餅上面也噴一些油。
  • 6 放入烤箱中烤約10-12分鐘至脆與稍微金黃。在這之間,將巧克力隔水加熱至融化。
  • 7 在烤餅上淋上融化的巧克力、撒上些糖粉裝飾即可食用。
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2015/10/06 發表 2.6 萬 瀏覽

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