百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
mindy
66 食譜 651 粉絲

媽媽味~薑母燒酒雞

媽媽味~薑母燒酒雞

描述

今日友人送了一盒龍眼干,突然讓我想起婆婆煮的燒酒雞,總會放些龍眼干,煮起來的味道有別於一般燒酒雞的風味,總覺得特別好吃,這次煮成薑母燒酒雞,非常適合秋冬或寒流來襲,吃起來暖呼呼在心裡也特別的懷念.

食材

步驟

  • 仿土雞川燙,洗淨去雜質

    仿土雞川燙,洗淨去雜質

  • 拍打老薑,稍微裂開

    拍打老,稍微裂開

  • 紅棗(稍微剪開)和枸杞過熱水泡一分鐘,撈起備用

    紅棗(稍微剪開)和枸杞過熱水泡一分鐘,撈起備用

  • 鍋內先下茶油爆老薑,炒出薑香味

    鍋內先下茶油爆老,炒出香味

  • 在下麻油和仿土雞一起爆香

    在下麻油和仿土雞一起爆香

  • 接著放入紅棗.枸杞和龍眼乾再加入三瓶米酒

    接著放入紅棗.枸杞龍眼乾再加入三瓶米酒

  • 煮到筷子能輕易的戳過雞肉,完成

    煮到筷子能輕易的戳過雞肉,完成

15.1 萬 瀏覽
avatar
mindy 66 食譜 651 粉絲

喜歡旅行.享受美食.熱愛料理 親手為家人跟毛孩們做料理是件快樂又幸福的事 ~毛孩是家人,愛是不離不棄~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 馬熱啦
    馬熱啦

    請問要加鹽巴嗎?

  • 一共要用1800ml 。谢谢您

  • 三瓶米酒,想知道一瓶米酒大概多少公升?

    600ml

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 南瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 麻婆豆腐 杏鮑菇 竹筍 茄子 香菇雞湯 蒸蛋 瓜仔肉 酸辣湯 白菜滷 炒麵 高麗菜飯 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄 打拋豬 滷肉 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 高麗菜 雞肉 粽子 雞湯 四季豆 三杯雞 炒飯 番茄炒蛋 花椰菜 台式泡菜 雞胸肉 餅乾 家常菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 排骨 金針菇 娃娃菜 早餐 馬鈴薯 地瓜 義大利麵 櫛瓜 湯麵 鮭魚 涼拌小黃瓜 菠菜