用起司片炸起司條【自然の顏餅乾趴】
用起司片炸起司條【自然の顏餅乾趴】
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炸起司條一定要整塊起司切條嗎？不不不，用起司片一樣能做出牽絲的起司條喔。這次將自然の顏蘇打餅打碎當作裹粉，每口咬下都有蘇打餅青蔥的鹹香跟濃濃的起司香，喜歡起司的朋友一定要試試看。
時間
15
分鐘
食材
切達起司片
5片
自然の顏蘇打餅
8片
蛋
1顆
低粉
5大匙
玉米粉
1大匙
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1備料，蛋打散。低粉與少許玉米粉混合均勻。 -
2把2包(共8片)自然の顏蘇打餅用調理機均勻打碎(沒有調理機也能裝在夾鏈帶中用工具壓碎)
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3將起司片均勻塗上蛋液，然後一片一片疊上去，用手稍微壓緊些
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4將起司片一切為六條(約1cm寬)
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5切好的起司條沾麵粉，各面都要沾到
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6在沾蛋液，然後5.6的步驟再做一次(沾粉然後沾蛋液)
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7最後每一面都裹上剛剛打碎的餅乾(一邊沾一邊都有蘇打餅乾的香氣，真是誘人)
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8都沾好後放到冷凍冰10分鐘，使之定型一些
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9起油鍋，約麵粉放入會起泡的溫度(170度)即可下鍋油炸，要快速均勻的翻轉每一面，讓每一面都能均勻上色(動作一定要快，不然怕起司會整個融出來)
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10炸到金黃色即可取出，瞧這金黃色澤與流出的起司是否很誘人？
小撇步
油炸時速度一定要快，油溫也要足夠。
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