電鍋剝皮辣椒湯

乾香菇泡溫水至軟，蛤蜊吐砂完成，土雞滾水川燙後，用冷水沖洗乾淨。土雞放入電鍋內鍋中，倒入剝皮辣椒半罐（含湯汁ㄛ）、蛤蜊、香菇（含香菇水）。加入約8分滿的水移至電鍋。

電鍋外鍋加入2米杯水，待電源跳起後，加入鹽巴或雞粉調味即可。