冰魷沙拉佐芥末醬@Selina Wu

2015/10/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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因為老爺不愛冷的食物,所以我們家很少會出現沙拉之類的料理(我是蠻愛的,哈),不過還好少爺還蠻捧場的。退冰就可以吃的冰魷,對廚娘來說真的是蠻方便的,打開袋子就可以聞到滿滿的鮮味,搭配著生菜一起吃感覺非常清爽,而且冰魷的熱量低,可說是美味又不會變胖胖喔!沙拉有趣的地方在於醬,這回搭的是芥末醬,這是我們家還蠻喜歡的口味,若是想換成一般的凱薩醬也可以,就看自己喜愛哪一種囉!

食材

冰魷 1尾
美生菜 1/2個
小蕃茄 2個
綠捲鬚 少許
紅捲鬚 少許
紫高麗菜 少許
洋蔥 少許
調味料
芥末籽醬 2匙
橄欖油 1匙
少許
少許
  • 1 冰魷切圈狀、美生菜剝小片、小蕃茄切片、洋蔥切末,綠捲鬚、紅捲鬚及紫高麗菜洗淨備用。
  • 2 將生菜泡冰水後瀝乾盛盤,放上冰魷及小蕃茄片。
  • 3 把調味料加上洋蔥碎混合拌勻當醬料使用即可。
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小撇步

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