冰魷沙拉佐芥末醬@Selina Wu

Name: 冰魷沙拉佐芥末醬@Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 冰魷 1尾; 美生菜 1/2個; 小蕃茄 2個; 綠捲鬚 少許; 紅捲鬚 少許; 紫高麗菜 少許; 洋蔥 少許; [調味料]芥末籽醬 2匙; [調味料]橄欖油 1匙; [調味料]鹽 少許; [調味料]糖 少許

描述

因為老爺不愛冷的食物，所以我們家很少會出現沙拉之類的料理（我是蠻愛的，哈），不過還好少爺還蠻捧場的。退冰就可以吃的冰魷，對廚娘來說真的是蠻方便的，打開袋子就可以聞到滿滿的鮮味，搭配著生菜一起吃感覺非常清爽，而且冰魷的熱量低，可說是美味又不會變胖胖喔！沙拉有趣的地方在於醬，這回搭的是芥末醬，這是我們家還蠻喜歡的口味，若是想換成一般的凱薩醬也可以，就看自己喜愛哪一種囉！

118 說讚

食材

冰魷

1尾
美生菜

1/2個
小蕃茄

2個
綠捲鬚

少許
紅捲鬚

少許
紫高麗菜

少許
洋蔥

少許

調味料

芥末籽醬

2匙
橄欖油

1匙
鹽

少許
糖

少許

步驟

冰魷切圈狀、美生菜剝小片、小蕃茄切片、洋蔥切末，綠捲鬚、紅捲鬚及紫高麗菜洗淨備用。
將生菜泡冰水後瀝乾盛盤，放上冰魷及小蕃茄片。
把調味料加上洋蔥碎混合拌勻當醬料使用即可。

小撇步

鮮味滿滿的冰魷可以在這找到 https://www.facebook.com/6umami?fref=ts

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2015/10/02 發表