【小磨坊】蒜風杏鮑菇豬肉捲

小磨坊
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描述

瘦肉及油脂分佈均勻的梅花豬及含有營養高的蔬果,淋上蒜風味油的香氣,再放入烤箱烤,因豬肉捲中充滿著濃郁的蒜油味,還有清脆的疏果,食用起來非常的爽口不油膩,是道色香味俱的美味料理。

份量

1 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 杏鮑菇、紅甜椒、青蔥、均切絲備用。

  • 梅花豬切約0.3公分厚度、將洋蔥碎、小磨坊洋香菜葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊小茴香籽、小磨坊蒜風味油加入少許醃製。

  • 調製醬汁:洋蔥切碎、小磨坊洋香菜葉、二砂糖、小磨坊蒜風味油、蘋果醋、鹽、小磨坊白胡椒粉、攪拌均備用。

  • 將梅花豬攤平、依序放入歐芹、杏鮑菇、紅甜椒、青蔥、捲起成圓筒狀牙籤固定備用。

    將梅花豬攤平、依序放入歐芹、杏鮑菇、紅甜椒、青蔥、捲起成圓筒狀牙籤固定備用。

  • 平底鍋放入豬肉捲淋上小磨坊蒜風味油、小火煎上色、排盤淋蒜風味油醬汁即可。

    平底鍋放入豬肉捲淋上小磨坊蒜風味油、小火煎上色、排盤淋蒜風味油醬汁即可。

小撇步

【在家吃健康、健康在家吃】少油料理,輕鬆時尚又美味!
◎更多食譜請上小磨坊官網www.tomax.com.tw

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