羊肚耳 炆 火腩 豆腐卜
食材
羊肚耳
半兩
火腩
10兩
豆腐卜
4兩
蠔油
2湯匙
油
一湯匙
水
兩碗
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1 準備材料 豆腐卜 開邊 放入水中浸數分鐘 -
2 中火落油 放火腩入鑊 炒 一分鐘
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3 落 羊肚耳 炒 一分鐘
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4 加入 豆腐卜 放一碗水 炆 三分鐘
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5 蠔油用一碗水拌勻 加入鑊拌勻 煮至收汁
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