MINi簡單做,熱量低的料理。 35 食譜 62 粉絲 追蹤 豬肝炒菠菜 描述 最近菠菜不太貴,剛好來煮這道美味料理。 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肝 一個 菠菜 一把 薑末 兩匙 蒜末 一匙 黑麻油 兩匙 鹽 一點 糖 一點 太白粉 一大匙 酒 一匙 步驟 豬肝買來先切約兩公分片狀,切完放入碗中,洗到紅色血水很少很少,瀝乾,加入酒一匙,鹽一點點,太白粉拌勻靜置。洗菠菜,切段。 起油鍋,加入一匙薑末爆香,豬肝一片一片放入鍋中煎,煎到無血水,放涼,在切寬長條狀。用麻油起油鍋,爆香蒜末薑末,再加入菠菜炒至到軟塌再加入鹽一點糖一點,菠菜,拌炒一下就可起鍋了。 小撇步 豬肝要切厚點才會軟。切太薄邊會變硬。 1.1 萬 瀏覽 2018/01/04 發表