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會生出這道料理,也是因為我家廖董喝膩了玉米濃湯,我又超級愛喝的,就很想吃這味道,於是就生出了這道料理!意外大受好評啊!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1條
花椰菜
2~3小朵
2顆
鮮奶
少許
日正玉米濃湯粉
1包
巴西里
少許
鹽巴
少許
白飯
兩碗
  • 1
    馬鈴薯.紅蘿蔔切丁,綠花椰菜取花部分一朵一朵的,備用
  • 2
    將日正玉米濃湯粉過篩加入熱水攪拌
  • 3
    加入一碗水在鍋中將馬鈴薯及紅蘿蔔丁倒入鍋中煮,接著倒入攪拌均勻的日正玉米濃湯粉,一起煮熟,最後再加入綠花椰菜,試味道,若不夠鹹就加些許鹽巴提味即可!
  • 4
    滑嫩可口的蛋: 在蛋液裡加入少許的鹽以及鮮奶,小火煎! 最後成盤在玉米濃湯燴飯上&半熟滑蛋上,灑上些許巴西里即可完成!
小撇步

想要讓蛋吃起來滑嫩可口的訣竅就是在蛋液中加入一些鮮奶!
關於用熱水拌勻玉米濃湯粉,本人當天不知為何一直沒攪拌均勻就給我結塊,當時很擔心,結果煮滾後結快就消失了!證實一件事,就是煮滾後,粉末結塊就會消失!

2015/09/28 發表 5,744 瀏覽
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