印度烤薄餅Chapati

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印度烤薄餅Chapati

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在外面買的薄餅通常都太油自己做的薄餅

份量2人份烹調時間5分鐘

食材

全麥麵粉 200g

橄欖油 1

鹽 1

水 100ml

1 全麥麵粉這個是在印度超市買的但任何一種全麥麵粉都可行
2 麵粉與水混合在製作麵團時會加上少許鹽跟油巴掌大小濕度大約不黏手
3 在桿麵團時
4 在雙面都放上少許橄欖油

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小撇步

在桿麵團時壓平過好幾次然後反摺可以作出層層口感

2015/09/28 發表

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