印度烤薄餅Chapati

2015/09/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在外面買的薄餅通常都太油 自己做的薄餅

食材 (2 人份 5 分鐘

全麥麵粉 200g
橄欖油 1
1
100ml
  • 1 全麥麵粉 這個是在印度超市買的 但任何一種全麥麵粉都可行
  • 2 麵粉與水混合 在製作麵團時會加上少許鹽跟油 巴掌大小 濕度大約不黏手
  • 3 在桿麵團時
  • 4 在雙面都放上少許橄欖油
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小撇步

在桿麵團時 壓平過好幾次然後反摺 可以作出層層口感

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