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Mia Tseng
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蜂蜜蔓越莓餅乾

蜂蜜蔓越莓餅乾

描述

簡單好上手。一歲以上的寶寶就可以食用囉!

934 說讚 14 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將蔓越莓果乾切碎備用

  • 奶油事先置放於室溫下,用打蛋器將奶油打碎。

  • 將砂糖加入奶油後,以打蛋器繼續攪拌,讓砂糖徹底融入於奶油中。

  • 將蜂蜜加入步驟3,再將麵粉分3次依序過篩加入。

  • 第3次加入麵粉後,同步加入切碎的蔓越莓乾。最後以刮刀讓所有食材成團。

  • 烤箱先以190度預熱,再以180度先烤15分鐘,確認餅乾表面上色後,再調至150度烤5分鐘後完成。

小撇步

奶油不需要過度打發,因此麵粉第二次加入時以刮刀代替打蛋器攪拌,避免麵粉出筋。
麵糰整平裝置塑膠袋後。放冷藏約一小時後再取出,較好以模具成型噢!

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