Mia Tseng 6 食譜 32 粉絲 追蹤 蜂蜜蔓越莓餅乾 描述 簡單好上手。一歲以上的寶寶就可以食用囉! #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 934 說讚 14 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油 75g 砂糖 20g 蜂蜜 60g 低筋麵粉 185g 蔓越莓乾 35g 步驟 先將蔓越莓果乾切碎備用 奶油事先置放於室溫下,用打蛋器將奶油打碎。 將砂糖加入奶油後,以打蛋器繼續攪拌,讓砂糖徹底融入於奶油中。 將蜂蜜加入步驟3,再將麵粉分3次依序過篩加入。 第3次加入麵粉後,同步加入切碎的蔓越莓乾。最後以刮刀讓所有食材成團。 烤箱先以190度預熱,再以180度先烤15分鐘,確認餅乾表面上色後,再調至150度烤5分鐘後完成。 小撇步 奶油不需要過度打發,因此麵粉第二次加入時以刮刀代替打蛋器攪拌,避免麵粉出筋。 麵糰整平裝置塑膠袋後。放冷藏約一小時後再取出,較好以模具成型噢! 2.5 萬 瀏覽 2015/09/26 發表