❤電鍋料理❤免烤箱甜吱吱蜂蜜餅乾

2016/09/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡餅乾卻又苦沒有烤箱嗎? 喜歡蜂蜜卻總是吃不到蜂蜜餅乾啦? 用電鍋來烤餅乾吧! 無油無糖的蜂蜜餅乾包你會愛上喔!

食材 (1 人份 20 分鐘

低筋麵粉 50g
蛋黃 1顆
蜂蜜 20g
  • 1 準備好材料蛋白蛋黃分開放至室溫,麵粉過篩準備好。
  • 2 因為沒有加油所以麵粉會不太容易拌勻,放心多揉一下就好了。
  • 3 揉成光滑無顆粒後放在掌心捏平即可(因為有加蜂蜜所以會很黏,如果在工作檯上擀平會不時黏在工作臺上很麻禪。
  • 4 因為蜂蜜的關係黏性較強,模具儘量不要使用有菱有角的,否則就會卡在隙縫不好脫模變成(像我用的是小叉子卻變成好像倍受詛咒的手= =)
  • 5 電鍋不需加水鋪上一層烘焙紙直接按star直到按鍵跳起即可翻面。
  • 6 正反面都烤完放涼就可以享用囉!
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小撇步

建議麵團儘量捏薄一點烤出來會比較酥脆,如果烤完取出捏捏看中段還是有點軟軟的就再烤一下。

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討論共 4 則

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蜂蜜可以自行更改嗎?

一個月前
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作者回覆

您好可以喔!

一個月前
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請問蛋白蛋黃跟麵粉同時間一起攪拌嗎?

2個月前
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作者回覆

只要蛋黃就好不要蛋白喔

2個月前