蜂蜜餅乾

chu
chu
22 食譜 27 粉絲

簡單的三種食材,做出可愛餅乾,散發淡淡的蜂蜜香,享受一個美好的午茶時光~

  • 準備一小鍋熱水,將奶油隔水加熱(使用液體植物油可以省略這步驟)

    準備一小鍋熱水,將奶油隔水加熱(使用液體植物油可以省略這步驟)

  • 麵粉過篩放置攪拌盆中,將融化後的奶油或植物油和蜂蜜一起倒入麵粉中

    麵粉過篩放置攪拌盆中,將融化後的奶油或植物油和蜂蜜一起倒入麵粉中

  • 攪拌至麵團,如果攪拌過程中,覺得麵團太乾的話,可以加入適量的水或牛奶(慢慢加,不要一次倒太多)

    攪拌至麵團,如果攪拌過程中,覺得麵團太乾的話,可以加入適量的水或牛奶(慢慢加,不要一次倒太多)

  • 將麵團擀至約0.4公分厚度

    將麵團擀至約0.4公分厚度

  • 將烤箱預熱至180度。拿自己喜歡的模具或是捏成適當大小後放入烤箱。

    將烤箱預熱至180度。拿自己喜歡的模具或是捏成適當大小後放入烤箱。

  • 烘烤20-30分鐘,確認餅乾已經熟了,表面也有些許上色,即可出爐!

    烘烤20-30分鐘,確認餅乾已經熟了,表面也有些許上色,即可出爐!

小撇步

▲此款餅乾無添加蛋,口感偏脆
▲蜂蜜可以替換成楓糖
▲烤箱狀況依照自己烤時,調整溫度及時間
▲將蜂蜜替換成楓糖後,素食也可食用
▲食譜中提供的份量為一份,如果想要多做,直接全部乘2、3(以此類推)即可

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chu
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留言

共 11 則
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  • 抱歉我不知道怎麼回覆,是融化在麵糰的那種

    不好意思因為沒有做過, 可能無法提供正確的比例, 建議可以先融化少量(20-30g), 慢慢加入麵糰觀察情形

  • 請問配方可以加上巧克力嗎?我有苦甜巧克力塊但不知道該如何評估比例...

    巧克力是指切塊還是融化加在麵糰中?

  • 周香均

    周香均

    好吃👍👍香甜💕💕

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