全部分類 果醬醬料 醬料 (591) 萬用的油蔥酥 分享傳送傳送列印 閒閒貴婦 103 食譜 1,407 粉絲 追蹤 544 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 現代人追求健康，用好的植物油代替豬油，讓自己煮的美食，兼具健康與美味! 食材 紅蔥頭 500g 玄米油（植物油） 400~500g 胡椒粉 1大匙 1 紅蔥頭洗淨泡一下水(會比較好剝掉外皮)，頭尾切掉，最外層不好的皮剝掉 2 我直接用調理機拉一拉切細，也可用刀子切成約0.3cm厚的片狀 3 油加熱，放入紅蔥頭，先用中火翻炒，最後快好時用小火 4 炒到略為金黃即可，這時加入胡椒粉(也可以不加)翻炒一下，關火(不用炒到很金黃，關火後熱油還會繼續加熱中) 5 裝進無油無水的玻璃瓶中，冷卻後放冰箱冷藏 2015/09/26 發表 1.0 萬 瀏覽
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