《中秋烤肉\\特輯二》BBQ 燒烤雞肉串
接下來的時間，均岱將在icook中跟大家分享多道中秋特輯烤肉食譜唷~
LET’S ME EAT，吃出時下最夯的Barbecue
將室外的烤肉架收起來吧~~
在廚房也能變出烤肉新滋味…以清爽蔬食搭配料理肉串，中秋節就要這樣吃!!
食材
青椒
1個
黃甜椒
1個
紅甜椒
1個
杏鮑菇
4根
雞胸肉
1盒
洋蔥
1顆
調味
米酒
少許
蠔油
少許
-
1 →醃肉：雞肉加入米酒，按摩幾下後加入蠔油抓醃，如果喜歡味道重一點，這時加些孜然粉也無妨。 -
2 →彩色甜椒、杏鮑菇、洋蔥切成塊狀，如果有水果(梨子或蘋果)也可加進來，而後將所有食材依個人喜好串在一起。
-
3 →下鍋前先在肉串上灑上孜然粉，視個人口味，日式風味的七味粉或辛辣口味辣椒粉也可增添美味喔~ 煎至焦香味上來後，用牙籤測試熟成即可。
小撇步
Tips:
可以在雞肉塊上劃幾刀，能讓雞肉更加入味!
討論共 0 則