參耆烏骨雞湯
時間
60
分鐘
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1將烏骨雞去除內臟洗淨，以沸水汆燙去生備用。
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2將烏骨雞放入電鍋中，將其餘藥材及老薑片一同放入鍋中，加入清水淹過食材即可，外鍋加入水2杯，燉煮約一小時。
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3煮熟起鍋後，可依個人口味酌加適量的鹽及米酒調味即可。
小撇步
功效
西洋參能補氣養陰，有清火生津功效；黃耆甘微溫，能補氣升陽，益衛固表。這二味藥加上補脾胃的紅棗與烏骨雞一起燉湯，可以產生很好的補氣效果，適合氣虛體質的人經常食用。
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