Shu Chi Laio 16 食譜 55 粉絲 追蹤 竹筍烏骨雞湯 描述 夏天是竹筍的季節,食當季不僅美味健康還省荷包。 今天使用的料理器具是國際牌電子壓力鍋,沒有壓力鍋的朋友們,也能使用大同電鍋烹調,一樣美味😋 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 烏骨雞 1/4隻 麻竹筍(去殼) 約400克 薑片 3片 鹽巴(適個人口味) 少許 步驟 烏骨雞先用滾水燙過,麻竹筍滾刀切片,薑切片 烏骨雞、麻竹筍、薑片依序放入壓力鍋內 加水淹過食材即可蓋鍋蓋 設定中壓15分鐘 待壓力鍋烹調結束,洩壓完成後少許鹽巴調味即可上桌😋 小撇步 1、薑片主要去腥增添風味,不喜歡薑味的朋友可以用少許米酒代替。 2、用大同電鍋烹調的朋友,外鍋1.5杯水,待電鍋烹調完畢,即可調味上桌。 1.2 萬 瀏覽 2021/06/26 發表