beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 蔥花玉米愛心包 描述 簡單台味就是美味^*^ #烘焙 #麵包 #台式麵包 206 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 食材 洽發彩虹高粉 175g 水手低粉 25g 糖 10g 鹽 0.6小匙 酵母 2g 玄米油 10g 牛奶 60g 水 80g 玉米粒(罐頭) 酌量 蔥花 1支 步驟 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分鐘 一發後分12小麵糰滾圓鬆弛15分 再每個麵糰揉成長條形,中間從1/3處切開 各別往中間彎(如圖) 4個愛心包合成1朵,進行二發1小時 烤前表面刷蛋液,彎曲凹槽處置蔥花.玉米 烤溫180/190 18分 小撇步 蔥花醬:蔥花+一點點鹽巴.香油,玉米醬:玉米粒+一點點鹽巴.奶油 9,506 瀏覽 2015/09/24 發表