奶油海苔起司蛋糕

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參考戀戀家做の蛋糕,有著濃濃の奶香、起司香。好好吃ㄛ^^

份量4人份

食材

無鹽奶油 180g
帕瑪森起司粉 30g
糖粉 150g
全蛋 4顆
高岡屋海苔 2小盒
低筋麵粉 200g
  • 1 無鹽奶油至於室溫下回溫,加入糖粉攪拌至乳霜狀。
  • 2 蛋打散之後,分四次加入奶油中攪拌,必須充分攪拌後再加入下一次的蛋液。
  • 3 麵粉過篩後,分三次加入奶油中攪拌均勻。
  • 4 加入起司粉攪拌均勻。
  • 5 將海苔撕成碎片,加入奶油糊中拌勻。
  • 6 倒入容器中,將表面撫平,並重覆舉起放下的動作,將其空氣排出。烤箱170度預熱10分鐘後,放入烤箱烤50分鐘至表面金黃即可。
  • 7
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小撇步

烤完後放涼,靜置一天可讓味道更加濃郁ㄛ^^

2015/09/23 發表 4,702 瀏覽

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