小舖の廚房 34 食譜 85 粉絲 追蹤 奶油海苔起司蛋糕 描述 參考戀戀家做の蛋糕,有著濃濃の奶香、起司香。好好吃ㄛ^^ #素食 #蔬食 133 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 無鹽奶油 180g 帕瑪森起司粉 30g 糖粉 150g 全蛋 4顆 高岡屋海苔 2小盒 低筋麵粉 200g 步驟 無鹽奶油至於室溫下回溫,加入糖粉攪拌至乳霜狀。 蛋打散之後,分四次加入奶油中攪拌,必須充分攪拌後再加入下一次的蛋液。 麵粉過篩後,分三次加入奶油中攪拌均勻。 加入起司粉攪拌均勻。 將海苔撕成碎片,加入奶油糊中拌勻。 倒入容器中,將表面撫平,並重覆舉起放下的動作,將其空氣排出。烤箱170度預熱10分鐘後,放入烤箱烤50分鐘至表面金黃即可。 小撇步 烤完後放涼,靜置一天可讓味道更加濃郁ㄛ^^ 5,876 瀏覽 2015/09/23 發表