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Navy宅媽
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蔥爆雞絲

蔥爆雞絲

描述

吃不完的烤雞,利用它的剩餘價值,撕成雞絲,炒一道可下酒又可帶便當的菜吧!

197 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,將吃不完成烤雞,撕成雞絲,青蔥切成段,洋蔥切絲,辣椒去籽(我家小孩怕辣),並切好蒜末

    準備好食材,將吃不完成烤雞,撕成雞絲,青切成段,洋蔥切絲,辣椒去籽(我家小孩怕辣),並切好

  • 取油鍋,先熱少許油,放入洋蔥,並將洋蔥炒軟

    取油鍋,先熱少許油,放入洋蔥,並將洋蔥炒軟

  • 再放青蔥,辣椒及雞絲拌炒

    再放青辣椒及雞絲拌炒

  • 接著放些許蠔油及糖調味,並灑點黑胡椒粉

    接著放些許蠔油及糖調味,並灑點黑胡椒

  • 略為拌炒入味後,即可起鍋,最後灑點香油,就完成了!

    略為拌炒入味後,即可起鍋,最後灑點香油,就完成了!

小撇步

喜歡青蔥的,可以多放一點,青蔥配上雞絲一起吃,味道特別棒!不喜歡放蠔油的話,改成醬油,味道也很棒哦!

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