蔥爆雞絲

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吃不完的烤雞,利用它的剩餘價值,撕成雞絲,炒一道可下酒又可帶便當的菜吧!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

雞絲 適量
洋蔥 半顆
青蔥 3支
辣椒 2支
蒜末 少許
蠔油 1匙
黑胡椒粉 少許
少許
  • 1 準備好食材,將吃不完成烤雞,撕成雞絲,青蔥切成段,洋蔥切絲,辣椒去籽(我家小孩怕辣),並切好蒜末
  • 2 取油鍋,先熱少許油,放入洋蔥,並將洋蔥炒軟
  • 3 再放青蔥,辣椒及雞絲拌炒
  • 4 接著放些許蠔油及糖調味,並灑點黑胡椒粉
  • 5 略為拌炒入味後,即可起鍋,最後灑點香油,就完成了!
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小撇步

喜歡青蔥的,可以多放一點,青蔥配上雞絲一起吃,味道特別棒!不喜歡放蠔油的話,改成醬油,味道也很棒哦!

2015/09/23 發表 4,353 瀏覽

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