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圈媽烹飪筆記
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圈媽 三色銀芽（豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔）

圈媽 三色銀芽（豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔）

描述

簡單的豆芽菜也能料理的繽紛美味，讓它在餐桌上看起來搶眼喔！

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時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將有材料備妥洗淨，豆芽可去除尾段根鬚，小黃瓜、紅蘿蔔切絲，蒜頭拍碎。

    將有材料備妥洗淨，豆芽可去除尾段根鬚，小黃瓜、紅蘿蔔切絲，蒜頭拍碎。

  • 起油鍋爆香蒜頭，三色蔬菜下鍋拌炒，均勻上油後，撒鹽巴幫助蔬菜出水軟化，淋上醬油，拌炒均勻蓋鍋蓋悶軟。

    起油鍋爆香蒜頭，三色蔬菜下鍋拌炒，均勻上油後，撒鹽巴幫助蔬菜出水軟化，淋上醬油，拌炒均勻蓋鍋蓋悶軟。

  • 蔬菜軟化後，灑上黑胡椒粒，稍微翻炒炒香。

    蔬菜軟化後，灑上黑胡椒粒，稍微翻炒炒香。

  • 可用鍋鏟切斷蔬菜就表示熟了，熄火盛盤。

    可用鍋鏟切斷蔬菜就表示熟了，熄火盛盤。

小撇步

鹽巴可幫助蔬菜軟化

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圈媽烹飪筆記 124 食譜 1,923 粉絲

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