圈媽 三色銀芽(豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔)


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簡單的豆芽菜也能料理的繽紛美味,讓它在餐桌上看起來搶眼喔!

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時間
10 分鐘
食材
豆芽菜
2把
紅蘿蔔絲
1把
小黃瓜絲
1把
蒜頭
2瓣
黑胡椒
1小撮
適量
醬油
1小湯匙
2湯匙
  • 1
    將有材料備妥洗淨,豆芽可去除尾段根鬚,小黃瓜、紅蘿蔔切絲,蒜頭拍碎。
  • 2
    起油鍋爆香蒜頭,三色蔬菜下鍋拌炒,均勻上油後,撒鹽巴幫助蔬菜出水軟化,淋上醬油,拌炒均勻蓋鍋蓋悶軟。
  • 3
    蔬菜軟化後,灑上黑胡椒粒,稍微翻炒炒香。
  • 4
    可用鍋鏟切斷蔬菜就表示熟了,熄火盛盤。
小撇步

鹽巴可幫助蔬菜軟化

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2015/09/22 發表 8,238 瀏覽
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