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圈媽 三色銀芽(豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔)

圈媽 三色銀芽(豆芽菜、小黃瓜、紅蘿蔔)

描述

簡單的豆芽菜也能料理的繽紛美味,讓它在餐桌上看起來搶眼喔!

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時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將有材料備妥洗淨,豆芽可去除尾段根鬚,小黃瓜、紅蘿蔔切絲,蒜頭拍碎。

    將有材料備妥洗淨,豆芽可去除尾段根鬚,小黃瓜紅蘿蔔切絲,頭拍碎。

  • 起油鍋爆香蒜頭,三色蔬菜下鍋拌炒,均勻上油後,撒鹽巴幫助蔬菜出水軟化,淋上醬油,拌炒均勻蓋鍋蓋悶軟。

    起油鍋爆香頭,三色蔬菜下鍋拌炒,均勻上油後,撒鹽巴幫助蔬菜出水軟化,淋上醬油,拌炒均勻蓋鍋蓋悶軟。

  • 蔬菜軟化後,灑上黑胡椒粒,稍微翻炒炒香。

    蔬菜軟化後,灑上黑胡椒粒,稍微翻炒炒香。

  • 可用鍋鏟切斷蔬菜就表示熟了,熄火盛盤。

    可用鍋鏟切斷蔬菜就表示熟了,熄火盛盤。

小撇步

鹽巴可幫助蔬菜軟化

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