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黑木耳啤酒雞肉飯

黑木耳啤酒雞肉飯

描述

前陣子忍不住跟著試作日本流行一道超簡單的懶人料理「啤酒雞肉飯」,為與它人有所區隔,並增添米飯營養與豐富性,除黑啤酒與白米這二種食材,並以黑木耳露與毛豆來增添口感,製作成「黑木耳啤酒雞肉飯」,每粒米飯都含有濃郁的黑麥乾香與雞汁的香氣,黑木耳露的添加則讓米飯更微滑Q,加上啤酒酵素能使肉質更為軟嫩多汁,吃來甘甜微香,讓人忍不住驚嘆怎麼會怎麼好呷!

336 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生露、白米、黑啤酒與毛豆等料理食材。

    準備黑木耳養生露、白米、黑啤酒與毛豆等料理食材。

  • 將白米、毛豆仁用清水洗淨,瀝乾水分後先鋪放在電鍋內。

    將白米、毛豆仁用清水洗淨,瀝乾水分後先鋪放在電鍋內。

  • 將去骨雞腿肉塊放入電鍋,並逐一平鋪在毛豆仁上。

    將去骨雞腿肉塊放入電鍋,並逐一平鋪在毛豆仁上。

  • 將黑啤酒與黑木耳養生露倒入,並灑上些許黑胡椒與鹽巴。

    將黑啤酒與黑木耳養生露倒入,並灑上些許黑胡椒與鹽巴。

  • 用一米量杯的水來煮飯,電鍋跳起再悶煮十分鐘左右即可。

    用一米量杯的水來煮飯,電鍋跳起再悶煮十分鐘左右即可。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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